Paneer Lababdar Recipe : संडे के दिन डिनर में खाना चाहते है कुछ लजिज, तो बनाए पनीर लबाबदार, यहां जाने सबसे आसान रेसिपी….

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रायपुर। Paneer Lababdar : आज संडे है, कहा जाता है सन्डे यानि फन डे। ज्यादातर लोग आज के दिन कही बाहर घूमने का प्लान बनाते है। वहीं अच्छे और स्वादिष्ट डिनर के साथ सन्डे की समाप्ति करते है। लेकिन कई बार घर की महिलाओं को समझ नहीं आता कि डिनर में क्या बनाए। ऐसे में आज घर में पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar) बनवा सकते है।

यह खाने में बहुत लजीज होता है ओर इसे बनाना भी बेहद आसान है. इसे खाने के बाद आप इसका जायका उम्र भर भूल नहीं पाएंगे. आइए जानते हैं पनीर लबाबदार बनाने का तरीका-

पनीर लबाबदार बनाने के लिए सामग्री

मटर के दाने-250 ग्राम

टमाटर-2

 

अदरक छोटी गांठ-एक

 

हरी मिर्च-एक

 

जीरा-1/2 छोटा चम्मच

 

काली मिर्च साबुत-4 से 5

 

लौंग-2

 

नमक-स्वादानुसार

 

हल्दी-1/4 छोटा चम्मच

 

धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच

 

लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच

 

गरम मसाला-1/4 छोटा चम्मच

 

धनिया कटा- एक बड़ा चम्मच

 

रिफाइंड तेल-एक बड़ा चम्मच

 

पनीर कसा हुआ- एक बड़ा चम्मच

पनीर लबाबदार बनाने की विधि

 

अदरक छीलकर काट लें. टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें. प्रेशर कुकर में तेल गरम करके जीरा, काली मिर्च और लौंग डालें. इसके बाद टमाटर का पेस्ट, नमक, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह भूनें. दो बड़े चम्मच पानी और मटर डालकर कुकर बंद करें. एक सीटी आने पर आंच से उतारें. प्रेशर निकल जाने पर कुकर खोलें. और हो गया है आपका पनीर लबाबदार तैयार. इसके बाद बस कसा हुआ पनीर, गरम मसाला, हरा धनिया डालकर परोसें.