सेहत के लिए गुलकंद काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। गुलाब के फूलों की पंखुड़ियों से बने गुलकंद को घर में बनाया जा सकता है। ये शरीर को ठंडा रखकर दिमाग को तेज करता है। नियमित तौर पर इसे खाने से पेट की गर्मी और कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। वैलेंटाइन वीक शुरू होने वाला है, ऐसे में अगर इस दौरान आपके घर में गुलाब की पंखुड़ियां इकट्ठी हो गई है तो आप इसकी मदद से गुलकंद बना सकते हैं। घर में बना गुलकंद केमिकल रहित होता है, ऐसे में इससे सेहत को जबरदस्त फायदे मिलते हैं।
गुलकंद बनाने के लिए आपको चाहिए…
देसी गुलाब, मिश्री, इलायची पाउडर, एक कांच का जार।
कैसे बनाएं
कुछ गुलाब की पंखुड़ियां लें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। फिर इलायची को को कूट लें। अब एक जार लें और उसमें गुलाब की पंखुड़ियां डालें। अब मिश्री की डालें और फिर इलायची पाउडर की एक और परत डालें। इस लेयरिंग प्रोसेस को तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी चीजों का इस्तेमाल न कर लें। अब जार को धूप में रखें और इसे हर दिन मिलाते रहें जब तक कि यह जैम जैसा न दिखने लगे। अच्छे स्वाद वाला गुलकंद बनाने के लिए गुलाब की पंखुड़ियों और मिश्री को बराबर मात्रा में लें।
