सेब में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट समेत कई प्रमुख पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए विभिन्न तरीकों से फायदेमंद होते हैं। इसकी विशेषता यह है कि यह ब्लड शुगर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहारा प्रदान करता है। सेब में फाइबर, विटामिन सी, और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जिससे इसका सेवन शारीरिक ताकत बढ़ाने और वजन घटाने में सहारा प्रदान करता है। अध्ययनों के अनुसार, सेब खाने से आपके स्वास्थ्य को कई लाभ हो सकते हैं।
पोषक तत्व विवरण:
- प्रोटीन: 0.43 ग्राम
- कार्ब्स: 25.1 ग्राम
- चीनी: 18.9 ग्राम
- फाइबर: 4.37 ग्राम
- वसा: 0.3 ग्राम
सेब में कार्बोहाइड्रेट और पानी से भरपूर होता है, जिसमें फ्रक्टोज, सुक्रोज, और ग्लूकोज शर्करा के रूप में होते हैं, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है, जिससे यह वजन घटाने के लिए अच्छा है। इसके हाई फाइबर और पॉलीफेनॉल की मात्रा के कारण इसका जीआई स्कोर अक्सर कम होता है।
फाइबर का महत्व:
सेब में अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जिसमें पेक्टिन नामक अघुलनशील और घुलनशील फाइबर शामिल होता है। इसमें घुलनशील फाइबर, जो आपके आंत में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, से आपको विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे कि रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, पाचन क्रिया को बढ़ावा देना, स्वास्थ्य में सुधार, और वजन घटाने में मदद।
विटामिन सी:
सेब में मौजूद विटामिन सी एक आम एंटीऑक्सिडेंट है, जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों को करता है। इसकी विशेषता यह है कि यह हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है।
मिनरल्स:
सेब में मुख्य खनिज पोटैशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है। इसका सेवन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
अध्ययनों के अनुसार, सेब खाने से ब्लड शुगर के स्तर को कम करने और डायबिटीज से बचने में मदद मिलती है, और इसका सेवन टोटल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके शरीर में रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है। सेब में पाए जाने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स कई रोगों से बचाव में मदद कर सकते हैं, जैसे कि फेफड़ों और कोलन के कैंसर।
