घर पे पालक पनीर बनाने का सीक्रेट तरीका…

आज आपके लिए लाए है स्पेशल पालक पनीर सब्जी की रेसिपी जो एक दम ढ़ाबे, होटल जैसा स्वाद देगी, तो आए जानते है इसकी रेसिपी।

पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री

स्वादिष्ट पालक पनीर बनाने के लिए आपको आधा किलो पालक और 250 ग्राम पनीर की जरूरत होगी. इसके अलावा 2 प्याज, 2 चम्मच अदरक, आधा कप ताजा क्रीम, 1 चम्मच कसूरी मेथी पाउडर, 1 चम्मच जीरा, 2 बड़ा चम्मच लहसुन, 4 हरी मिर्च, 3 लाल मिर्च, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 चुटकी हल्दी पाउडर और 2 बड़े चम्मच घी की जरूरत होगी. इन सभी चीजों को मिलाकर आप यह शानदार व्यंजन तैयार कर लुत्फ उठा सकते हैं.

पालक पनीर बनाने के लिए रेसिपी 

पनीर को मुलायम बनाने के लिए इसे कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर दें. इसके बाद पनीर को छोटे क्यूब्स में काटकर अलग रख लें. अब पालक को पानी में डुबोकर रखें और एक चुटकी नमक डालें. फिर पालक को अच्छी तरह साफ करके धोकर एक बर्तन में रखे लें. अब मध्यम आंच पर एक गहरे तले का पैन रखें और उसमें पालक डालें. ढककर तब तक पकाएं जब तक पालक नरम न हो जाए. आपको पानी डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि पालक अपने पानी में ही पक जाता है. पकने के बाद 100 ग्राम पालक लें और इसे एक कटोरे में अच्छी तरह से काट लें. बाद में बचे हुए पालक की प्यूरी बनाकर अलग रख लें.