Make restaurant like spring rolls, recipe ; आपको स्नैक्स में ऐसी डिश मिल जाए जो आपको सिर्फ बाहर ही खाने को मिलती है तब तो मजा ही आ जाए। ऊपर से अगर डिश का स्वाद किसी रेस्टोरेंट की डिश जैसा हो तो क्या कहने। आज हम आपको ऐसी ही डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में लजीज और अधिकतर बच्चों व बड़ों दोनों को पसंद होती है।
Make restaurant like spring rolls, recipe (रोल बनाने की सामग्री)
राइस पेपर शीट्स (स्प्रिंग रोल शीट्स) – 10-12
चिकन/तंदूरी चिकन/तोफू (कटा हुआ) – 1 कप
गाजर (कद्दुकस किया हुआ) – 1/2 कप
शिमला मिर्च (कद्दुकस किया हुआ) – 1/2 कप
प्याज (पत्तियों में कटा हुआ) – 1/4 कप
हरा धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबल स्पून
सोया सॉस – 2 टेबल स्पून
विनेगर – 1 टी स्पून
नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
रेड चिली सॉस – 1 टेबल स्पून (वैकल्पिक)
तेल – तलने के लिए
Make restaurant like spring rolls, recipe (स्प्रिंग रोल बनाने की विधि)
सबसे पहले, एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें प्याज को साute करें, फिर गाजर और शिमला मिर्च डालें अब इसमें कटा हुआ चिकन, तंदूरी चिकन या तोफू जो आप चाहें, डालें और इसे अच्छे से मिला लें. फिर इसमें सोया सॉस, विनेगर, नमक, काली मिर्च और रेड चिली सॉस (वैकल्पिक) डालें और अच्छे से मिला लें.अब इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें और बनी हुई मिश्रण को ठंडा होने दें. स्प्रिंग रोल्स को तैयार करने के लिए, राइस पेपर शीट को गरम पानी में डालकर उसे 10-15 सेकंड के लिए भिगोकर निकालें और बर्तन में रखें भिगोकर निकाले शीट पर तैयार किए गए मिश्रण को रखें और फिर धीरे से रोल करें. तेल गरम करें और स्प्रिंग रोल्स को तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते. तैयार स्प्रिंग रोल्स को चावल वर्मिकेल या सोया सॉस के साथ सर्व करें.
